Webinar: Fremtidens fôr – fra idé til mat på tallerkenen

Hvordan kan vi utvikle mer bærekraftige og sirkulære fôrløsninger, og hva skal til for å få dem fra idé og forskning til praktisk bruk?

Bli med på et åpent webinar der Christian Sjöland, prosjektleder for «Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk» i svenske Axfoundation, presenterer sitt arbeid med framtidens matsystem og nye fôrråvarer.

Axfoundation er en svensk, uavhengig og ideell virksomhet som arbeider praktisk med å utvikle og teste løsninger for et mer bærekraftig samfunn. I programmet Framtidens mat samarbeider de med aktører på tvers av verdikjeden for å utvikle løsninger som både kan fungere i praksis og skaleres.

I Framtidens foder utforskes hvordan nye og mer sirkulære fôrråvarer kan bidra til en mer bærekraftig matproduksjon. Prosjektet arbeider blant annet med alternative proteinkilder som mykoprotein, insekter og blåskjell, og følger løsningene gjennom verdikjeden – fra utvikling og fôring av dyr til maten som til slutt når butikk, restaurant og forbruker. I webinaret får vi høre mer om Axfoundations måte å arbeide på, erfaringene fra Framtidens foder og hva de har lært om samarbeid og implementering av nye fôrløsninger.

Heidner Biocluster samarbeider med Axfoundation om nye fôrråvarer gjennom Prosjekt: Fremtidsfôr.

Webinaret er åpent for alle og passer særlig for deg som er interessert i bærekraftig fôr, sirkulærøkonomi, matproduksjon og innovasjon. Foredraget holdes på engelsk.

Foto: Maria Kronlöf